Esses alimentos têm poucas calorias e são ricos em fibras, vitaminas e sais minerais.
Além de te ajudarem a ficar de bem com a balança, essas substâncias ajudam na prevenção de diversas doenças, como o colesterol, a hipertensão e o câncer.
Na hora de consumir, prefira os alimentos crus, o cozimento pode reduzir um pouco as propriedades das verduras e dos legumes.