Espere pouco, busque mais, persevere, lute, pois o caminho sempre será difícil mais quem define a vitória ou derrota somos nos mesmo.
O principal sentido para uma gastronomia de qualidade é Ouvir, saber Ouvir, entender o que ouviu e depois é só praticar o que ouviu e renovar com seu talento e ideias.
A gastronomia não apenas cozinhar e elaborar pratos é amar e contemplar o mundo e os que nele vivem.
Acordar, trabalhar e dormir respirando gastronomia, é o que me inspira e transformam meus pratos em realidade